最近TVでもパクチーを使った料理をよく見たり、若い女性の間でもパクチーが流行っていますよね。
パクチーの専門店ができるほど、今注目されている食材です。
独特の香りにハマる人が続出ですが、パクチーにはどんな効果があるのか知っていますか？
なんとパクチーはアンチエイジングハーブだったんです！
パクチーに隠されたアンチエイジング効果について紹介します。
この記事でわかること
古代から世界で愛されてきた「パクチー」について
パクチーはセリ科の一年草です。
タイやベトナム料理などエスニック料理の薬味として使われる事が多いパクチー。
英語で「コリアンダー」、中国では「香菜（シャンツァイ）」と呼ばれ中華料理やカレー、お肉と一種に焼くなどさまざまな使い方があります。
パクチーは栄養が豊富な香草でビタミンA、B2、Cなど健康・美容効果のあるビタミン類が多く含まれていたり、パクチーの香りには食欲増進や消化器官の活性化などの効果も期待できます。
パクチーは古代エジプトや古代ローマでは医療用に使用されていたり、中世ヨーロッパでも薬草として使用されるなど薬としての歴史は意外と長いのです。
パクチーにはデトックス効果があるの！？
パクチーにはデトックス効果があります。
体内に有害金属（水銀、ヒ素、鉛、カドミウムなど）が溜まっていくと血行の悪化や肌荒れ、クマなどの肌トラブルを引き起こすのですが、パクチーには体内の毒素や有害金属などを体外に排出する効果があるのです。
体内がキレイになることで体の調子も良くなり、さらに肌の調子も改善して美肌効果も期待できます。
パクチーには他にもどんな効果がある？
〇アンチエイジング効果
パクチーには大豆の10倍の抗酸化作用があり、体内の活性酸素を抑んで老化や肌トラブルを食い止めてくれます。
その他に
・シミ、そばかす、シワの予防
・動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞などの血栓系の病気の予防
・ガンや糖尿病などの予防
などのアンチエイジング効果が期待できます。
〇加齢臭予防
体臭の原因といえる過酸化脂質の増加を抑えてくれる働きがあります。
体の中がデトックスされてキレイな状態になることで、ニオイのもとを作らせないということです。
〇疲れ目や眼精疲労の回復
パクチーには疲れ目や眼精疲労などに効果があると言われるビタミンA、Cが豊富に含まれており、ドライアイや夜盲症などの予防にも効果があります。
またビタミンB2、Eなどの含まれているため目の網膜の粘膜の保護や肌の健康維持などにも効果的です。
その他にも
・鎮痛作用があり偏頭痛の症状の緩和
・胃を丈夫にし消化を促す
・血管を保護し血圧を調整
・免疫力を増強し細菌やウイルスへの抵抗力をつけてくれる
などの効果も期待できます。
まとめ～栄養豊富なパクチーを食べて美容効果を実感しよう～
こんなにも美容効果に期待できる栄養豊富なパクチーですが、値段が少し高めになっています。
そんな時はベランダで栽培するのがオススメ。
パクチーは栽培しやすく生育も良いので簡単に家庭菜園することができ、いつでも好きなときに食べることができます。
いつもの食生活にパクチーを取り入れて、体の中からキレイになりましょう。
