日本人の朝食といえば、焼き魚と「味噌汁」ですよね。
最近は朝食にパンやスープなどの洋食を食べる人が増え、お味噌汁はあまり飲まれなくなったように感じます。
しかし、味噌汁には健康だけでなく、ダイエットにも効果が期待できるのを知っていますか?
ダイエットを考えている人に知ってほしい、味噌汁の豊富な栄養素と効果効能についてご紹介します!
この記事でわかること
朝の味噌汁がダイエットに効果的なのはなぜ?
味噌に含まれるアミノ酸が代謝をよくし、脂肪を燃焼させる働きがあると言われています。
また同様の効果が期待できるビタミンB群も含まれているので、より脂肪を燃焼しやすくなり、ダイエットに効果的なのです。
そして朝に温かい味噌汁を飲むことで、代謝が上がるのはもちろん、冷えた身体を温めてくれます。
睡眠中に消費したブドウ糖を素早く補給することができるので、ボーっとしてしまいがちな朝もスッキリ。
最近では気軽に美味しい味噌汁が飲めるインスタントも増えていますが、塩分や添加物などの心配もあります。
効果的に取り入れたい人は、なるべく手作りの味噌汁を飲むようにしましょう。
野菜をたっぷり入れた味噌汁は、食物繊維や熱に強いビタミンなどを取ることができますし、満足感を得られることができますよ。
必須アミノ酸が8種類も含まれる味噌汁の豊富な栄養素
味噌汁は、原料である大豆の栄養素がたっぷり含まれています。
必須アミノ酸は人間の体では作られないので、食事から摂取する必要がありますが、味噌汁には必須アミノ酸が、10種類のうち8種類も含まれているのだとか。
このようにバランスよく必須アミノ酸を含む食品はとても珍しいのです。
ダイエットだけでなく、サポニンには脂肪の吸収を抑制する効果が、レシチンには脂肪の分解と排出を促す効果があります。
他にもアンチエイジングや乳がんの発症率の減少、生活習慣病の予防など幅広い効果が期待されます。
味噌汁ダイエットにぴったりのおすすめ具材とは?
ダイエット中に無理な食事制限を行うと、気付かないうちに栄養不足になってしまいます。
食物繊維が不足すると、便秘になってダイエットの妨げになってしまうなんてことも。
そこで、ダイエット中に不足しがちな栄養を取り入れられる具をまとめてみました。
カボチャ
しめじ
ゴボウ
にんじん
◆タンパク質
豆腐
大根
こんにゃく
豚肉
◆ビタミン
キャベツ
ほうれん草
トマト
ベーコン
卵
◆腹持ちがいい食材
・コンニャク
・サツマイモ
・じゃがいも
・ゴボウ
・油揚げ
などがあります。
具材を大きめに切ると咀嚼回数が増えるので、満腹感を味わえますよ。
また、具材を小さく切ってたくさんの種類を入れれば味噌汁だけでもお腹を満たすことも◎
まとめ~朝1杯の味噌汁で痩せやすい身体を作ろう!~
小さい頃から慣れ親しんできた「味噌汁」にダイエット効果が期待されるなんて知りもしませんでした。
最近は日本食を食べる機会が減ってきて、パスタやパンなど食も欧米化になりつつありますよね。
気軽に食べられるパンもいいですが、私たち日本人が古くから食してきたものは、身体に負担をかけることなく消化や吸収ができます。
食事制限も効果的ではありますが、日本人の身体に合った食材を取り入れて健康的なダイエットもぜひおすすめしたいです。
朝は温かい味噌汁とご飯で代謝を高め、健康的に痩せやすい身体作りを始めませんか?
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