カテゴリー: 食事

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「かぼちゃの種」はスーパーフードだった！美容＆健康効果と美味しい食べ方

カロテンが豊富なことで有名な「かぼちゃ」。

昔から「かぼちゃを食べると病気にならない」と言い伝えられ、冬至にはかぼちゃを食べる習慣があります。

最近では日本でもハロウィンを楽しむ人たちが増え、かぼちゃ味のお菓子がたくさん発売されたりと、かぼちゃはすっかり私たちの身近な存在になりました。

そんなかぼちゃですが、種も食べられるってご存知ですか？

実はかぼちゃの種って、とっても栄養満点でスーパーフードだと注目されているのです！
今回は、かぼちゃの種の驚きの美容＆健康効果についてご紹介していきます。

かぼちゃの種にはどんな栄養があるの？

かぼちゃはウリ科カボチャ属の緑黄色野菜。

カボチャの種には、不飽和脂肪酸であるオレイン酸、パルミキン酸、ステアリン酸、リノール酸が豊富に含まれています。

不飽和脂肪酸とは、主に魚や植物油に含まれて、血液をサラサラにしてくれると言われています。

また中性脂肪やコレステロール値の調整をしてくれる働きが期待できるのだとか。

さらに良質なタンパク質やビタミンE、各種ミネラル類、植物ステロール、リグナン類、カロテノイドなども含みアンチエイジング効果も期待できるのです。

かぼちゃ自体もカロテンなど豊富な栄養素があるのですが、種にもたくさんの栄養素が含まれているんですよ！

かぼちゃの種がもたらす効果とは？

＊アンチエイジング効果
かぼちゃの種には「若返りビタミン」と言われるビタミンEが含まれており、老化防止や若返りに効果が期待できます。

シワやシミをできにくくする働きや老化や病気の原因となる活性酸素を撃退する働きも持っています。
その他に肩こり、腰痛、冷え性を改善する働きも。

＊ダイエット効果
血流改善に働きかけることにより新陳代謝が活発になります。

植物性食品なのでコレステロールがゼロで、良質なタンパク質やビタミン、ミネラル、そして食物繊維を多く含んでいるためダイエットをするには取り入れておきたい栄養素が豊富に含まれているのです。

＊コレステロール値を下げる効果
リノール酸には血中のコレステロールをコントロールする作用があり、血中コレステロール値を低下させる効果が。

しかしリノール酸は摂りすぎると逆にコレステロールを上げてしまう作用もあるので注意が必要です。

＊疲労の抑制、体力の強化
かぼちゃの種に含まれる亜鉛、鉄、カリウムなどの豊富なミネラルが身体全体の機能を高めるため、体力の強化にも効果的です。

＊排尿障害を軽減
男性よりも女性の方が多いと言われる排尿障害ですが、骨盤底筋のゆるみや加齢による女性ホルモンの乱れが原因と考えられると言われています。

かぼちゃの種には女性ホルモンのバランスを整える働きをするリグナン類が含まれているので過敏性膀胱や頻尿など、女性の排尿障害を軽減する効果が期待できるのだそう。

どんな調理法で種を食べるの？

生でも食べられますが、美味しく頂ける加熱調理がおすすめ。
加熱する前には必ず下処理が必要になりますのでその手順をご紹介していきますね！

＜下処理～味付けまで＞
①キレイにする
種をよく洗います。
ヌルヌルが取れるまで洗い、わたが気になる場合は取り除きます。

わたには豊富なカロテンが含まれているので苦手でない人は取り除かないでおきましょう。

②乾燥させる
1.レンジやオーブン
なるべく時短で行いたい人はレンジやオーブンを使って乾燥させていきます。

全てしっかりと水分が飛ぶように時間をこまめに設定し、裏返して様子を見ながら行ってください。

2.天日干し
水分を軽く拭きとってトレーに広げて、日当たりと風通しのいい所で2～3日ほど干してください。

③ロースト
油をひかず、ローストします。
軽く焦げ目がつくまでローストしたらお皿に移します。

④殻を剥く
殻も食べられないこともないですが消化が良くないので剥いて食べるようにしましょう。
キッチン用のハサミで切れ目を入れ、中の種を取り出します。

⑤味付け
炒める際にバターと一緒に炒めたり、塩を振りかけて完成。

味付けですが、他にカレー粉やにんにくパウダーをまぶして食べたりと比較的どんな調味料とも相性がいいみたいです。
いろいろ試して、お気に入りの食べ方で楽しんでくださいね。

まとめ～かぼちゃは種まで食べて健康とキレイを手に入れよう！～


今まで捨ててしまっていたかぼちゃの種に、こんなにたくさんの栄養と嬉しい効果があるスーパーフードだったなんて、もっと早く知っていれば！と思ってしまいますよね。

かぼちゃの旬は7月～12月と言われており、これからがかぼちゃの季節です！

食べるのに少し手間がかかりますが、身体が元気に、キレイなれる「かぼちゃの種」ぜひ採り入れてみてくださいね。

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食物繊維たっぷり！しいたけの豊富な栄養素＆美容と健康の効果効能とは

キノコは低カロリーで食物繊維も豊富で健康に良いことは皆さんご存知ですよね。
ですが、キノコといってもたくさんの種類があり、健康や美容効果はさまざまなんですよ。

今回はキノコの代表格、「しいたけ」についてご紹介していきます。

しいたけに含まれる栄養素とは？

私たち日本人にとって一番身近なキノコのひとつ、椎茸(しいたけ)。
安定した価格で1年を通して食べられることから、出汁や煮物など多くの料理に使われ愛されてきました。

数あるキノコの中でも、しいたけは高い栄養価を誇っています。

しいたけの主な栄養素をまとめたものがこちらです。

<栄養素>
・ビタミンB群
・ビタミンD
・β‐グルカン
・ミネラル
・タンパク質
・亜鉛
・ナイアシン
・レンチナン
・グアニル酸、グルタミン酸などの旨味成分
・食物繊維

食物繊維が43％も含まれているので、便秘や肥満の悩みのある人はぜひ採り入れてみてください。
腸内の働きを活発にしてくれるので、体の中ならキレイになれるサポートをしてくれますよ。

また、旨味成分のグルタミン酸は老化を防ぎ、腸内環境を整てくれる効果もあり、美容に効果があるとされています。

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しいたけの美容と健康の効能

【血液をサラサラにする】
しいたけに含まれる「エリタデニン」という成分が血中のコレステロールを低下させる作用があり、動脈硬化や高血圧の予防に効くとされています。
このエリタデニンはキノコの中でもしいたけとマッシュルームにしか含まれていません。
ですがマッシュルームにはほんの少ししか含まれていないため、しいたけ特有の成分といっても過言ではないんですよ！

【骨を丈夫にする】
しいたけに含まれる「ビタミンD」はカルシウムが含まれる食品を一緒に食べることで骨粗しょう症予防になります。

【便秘解消・予防】
しいたけは食物繊維が豊富で体内に吸収されようとしている脂肪を包み込み体外へ排出しようとする働きにより腸の働きを活発にしてくれます。

【ダイエットに効果的】
しいたけは低カロリーなのでダイエットにぴったりです。
しかし油を吸収しやすい性質を持っているため油を使わないスープや煮物などで取り入れる方がいいでしょう。

【免疫力のアップ】
しいたけに含まれる「レンチナン」という成分がガン細胞の増殖を抑え、「β‐グルカン」という成分が免疫力を高める効果が期待されます。

摂取時の注意点としては、しいたけは食物繊維が豊富なので便通が良くなりすぎてしまい、お腹がゆるくなることがあります。
お腹の調子が悪いときは食べる量を考えて美味しく摂取してくださいね。

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しいたけの効果が上がる食べ合わせとは

食材それぞれが持つパワーを相乗効果でさらにパワーアップさせることができる効果的な食べ合わせを紹介していきます！

＜効果的な組み合わせ＞
・しいたけ＋ニラ、キャベツ、小松菜＝免疫力がアップ

・しいたけ＋唐辛子、白菜、しゃけ＝肥満防止

・しいたけ＋シラス、ひじき、豆腐＝骨粗しょう症予防

・しいたけ＋昆布、ほうれん草、もやし、お米＝血行促進

・しいたけ＋ニンジン、ピーマン、アスパラガス＝美肌効果

※いずれかの好きな組み合わせでOK！

ニラ、小松菜、白菜、豆腐などやはり鍋で食べたくなる食材ばかりですね。
しいたけは生よりも天日干しをして、乾燥させたシイタケの方がビタミンDが圧倒的に多いので、効果的に摂取したい人は乾燥シイタケをおすすめします。

天日干ししたシイタケは30分～1時間日光に当てるだけと自分で作ることができ、簡単にビタミンDを増やすことができるので試してみてくださいね。

乾燥シイタケを戻すときはお湯で戻すのではなく水の方が栄養分や旨味が落ちにくいですよ。

まとめ～しいたけを食べて健康な身体と、「キレイ」を手に入れよう！～

健康な身体作りにはぴったりのキノコ、しいたけ。

＊コレステロール、血圧が気になる
＊ストレスを感じる
＊ダイエットがしたい
＊肥満、便秘気味

などのお悩みを持つ人には特におすすめしたい食材です。

身体が健康になることは、キレイになるということ。
お鍋をはじめ、スープや炒め物、煮物とどんなお料理でも美味しく食べられる、うまみ成分たっぷりのシイタケを食べて健康にキレイになりませんか。

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ダイエットだけじゃない！バナナがもたらす美容効果で美肌を目覚めさせよう

腹持ちのよく、素早い栄養補給が可能なフルーツ「バナナ」。

バナナダイエットが流行ったときは、店頭から姿を消すほどのブームになりました。

すっかりダイエットのイメージが強いバナナですが、美容効果も期待できるのを知っていますか？

これを知ればまたお店からバナナが消えるかも！？
そんなバナナに隠された美容効果について紹介します。

バナナの豊富な栄養素がもたらす美容効果とは？

バナナに含まれる栄養素と効果をまとめてみました。

＊ビタミンB2
・健康な肌と髪を保つ
・肌のターンオーバーを促す

＊ビタミンB6
・肌荒れの改善
・肌の乾燥予防
・うるおいやハリを保つ

＊ポリフェノール
・抗酸化作用

＊食物繊維
・コレステロールを抑制
・便秘予防

＊カリウム
・むくみ予防

バナナは美容フードと言っても過言ではないくらい、たくさんの美肌効果が期待されることが分かりましたね。
他にもバナナはエネルギーを燃やし代謝を促す働きがあるため、肌荒れやニキビ、吹き出物といった肌トラブルが起きにくくなるという効果もあるのだとか。

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美味しいバナナの選び方と食べ頃って？

バナナは1年を通して食べられますし、値段も比較的リーズナブルで手に取りやすいですよね。

スーパーでまだ黄色く熟していない、青い状態のものが売られてるのを見たことはありませんか？

実はバナナは輸入される段階ではまだ青く、国内で黄色く熟したバナナになっていきます。

購入するときのポイントはなるべく、黄色く色づいてきたものを選ぶようにしましょう。

追熟すると出てくる果皮の茶色い斑点は、「シュガースポット」といい、これが出たときが食べ頃と言えます。

果肉も柔らかくなり甘味が強くなりますし、最も栄養価が高くなっているベストタイミングです。

買ってきたばかりの青いものはまだ未熟なので、常温でしばらく置いてから食べるようにしてください。
できれば保存には吊るす方がいいのですが、吊るせない場合は房を上にして保存するようにしましょう。

他の食材と組み合わせたバナナの効果的な食べ方とは？

他の食材と組み合わせることで相乗効果が生まれ、バナナの栄養を効率よく摂取することができます。

＜効果別の組み合わせ＞

バナナ＋ヨーグルト＝疲労回復効果

バナナ＋トマト＝美肌効果、風邪予防

バナナ＋イチゴ＋リンゴ＝便秘解消

バナナ＋ブドウ＝夏バテ防止、疲労回復

バナナ＋豆乳＝女性ホルモンのバランスを整える

ミキサーにかけてスムージーにすると、摂りやすくていいかもしれません。
バナナでは取ってしまいがちの「スジ」はポリフェノールがたっぷり含まれているので、アンチエイジング効果を期待したいならぜひスジも一緒に食べるようにしてくださいね！

まとめ～バナナを食べることを習慣にしてキレイになろう～

バナナを1日に2本を1ヶ月間継続して食べ続けると、肌質の改善や便秘解消の効果が表れると言われているのだとか。
バナナを食べることを習慣にしてみませんか？

他のフルーツやヨーグルトとも相性抜群ですし、相乗効果でアンチエイジング効果も期待できるのは嬉しいですよね！
毎日バナナを食べて美味しくアンチエイジングしませんか？

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山芋は栄養のかたまり！ネバネバ成分が美容＆健康に効果的なわけ

数あるイモの中で唯一、生で食べることのできる芋をご存知ですか？

ご飯や蕎麦などにかけて食べると美味しい「山芋」なんです。

山芋にはアミラーゼという消化酵素を含んでおり、デンプンを消化分解してくれるため生で食べることができるのです。

そんな山芋のネバネバが体にいいのはもちろん、女性に嬉しい美容と健康にも効果が期待できることを知っていますか？

今回は山芋の持つネバネバ成分のパワーについて調べていきたいと思います。

日本ではポピュラーな山芋の歴史とは

山芋は中国が原産で、紀元前2000年から中国で薬用として使われていたとされています。
朝鮮半島を経由して日本に伝わり、平安時代頃から栽培もされていたそうです。

日本で食べられる山芋は粘り気が少なく水分が多いサクッとした食感が特徴です。

山芋は山薬という生薬名で漢方としても利用されており、日本では山のうなぎとも呼ばれています。
うなぎと呼ばれるだけあって、養強壮効果が高く生命を養い、不老長寿に役立つと言われてきました。

山芋の「ネバネバ」にはどんな栄養と効果があるの？

山芋のネバネバ成分、ムチンがもたらす美容と健康効果がこちらです。

・保水性が高く、ドライアイの改善が期待される
・肌の内側の水分を保つ働きがあるため、肌荒れを防ぎ美肌効果が期待できる
・タンパク質の吸収を促進するので、疲労回復
・免疫力を高め、粘膜を守ってくれるので風邪などを予防
・血糖値の上昇を抑え糖尿病を予防

ムチン以外にも、幅広い有効成分を含んでいます。

<山芋に含まれる栄養素>
ミネラル、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、アミラーゼ、コリン、サポニン、アルギニン、ジオスゲニン　

・消化促進、新陳代謝を高める効果
山芋に含まれる消化酵素（アミラーゼ）は糖質の加水分解を促進し、消化を助けて栄養の吸収を促してくれるので新陳代謝が活発になり血行がよくなると言われています。

・アンチエイジング効果
また食物繊維が豊富なので腸内をキレイにし便通がよくなり便秘解消にも繋がるので、美肌をキープすることも。
サポニンには強い抗酸化作用もあり、アンチエイジングに期待ができます。

・女性ホルモンの分泌を促す効果
若返りホルモンと呼ばれるDHEAと構造や働きが似てると言われるジオスゲニンが含まれています。
ジオスゲニンは、女性ホルモンを作る働きがあります。

・生活習慣病の予防
山芋に含まれるコリンは高血圧、動脈硬化の予防に効果が期待できます。
ミネラルはむくみ防止にも有効。

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山芋と相性のいい食べ合わせについて

山芋は生の状態で食べた方が消化酵素がよく働くと言われています。

＜効果的な食べ合わせ＞

山芋＋マグロ＝疲労回復の効果

山芋＋ほたて＝老化防止

山芋＋麦ご飯＝便秘予防

山芋＋蕎麦＝免疫力アップ

胃の調子があまりよくないときなどは、千切りにして軽く火を通して食べるのも美味しいですよ。

まとめ～美容と健康にいい山芋を食べてアンチエイジング効果を実感しよう～

ジャガイモやサツマイモなどと違い、唯一火を通さず食べることができる山芋。
生で食べることで、熱に弱い消化酵素を壊すことなく山芋の栄養を効果的に採り入れることができます。

山芋を食べると身体も元気になり、美容にも効果があるとは一石二鳥ですよね！
女性にはぜひ食べてもらいたいです。

食生活の中に山芋を採り入れて、ネバネバ成分のパワーを実感してみてください。

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ポリフェノールたっぷり！マキベリーの美容効果が最強と言われる理由

美容にはフルーツがいいとよく聞きますが、アサイーボウルで有名なアサイーフルーツよりも優れたフルーツがあるのをご存じですか？

海外のセレブやモデルの間で流行ってるスーパーフルーツ「マキベリー」。

最近では日本でもじわじわと注目を集めているマキベリーに隠されたアンチエイジング効果について紹介します。

セレブにも人気のスーパーフード「マキベリー」とは？

マキベリーが成るのは、チリとアルゼンチンにまたがる風の大地、パタゴニア。

厳しい寒さの中で自生し、たくましく育った果実は全て手摘みで採取されています。
人工的に栽培できないため希少なフルーツと言われています。

実の大きさは直径6㎜ほどと小さく、甘味と強い香りが特徴です。

日本ではパウダーやサプリメントになったものが販売されています。
少し酸味はありますが、クセも少なく食べやすいので気軽に始めることができますよ。

マキベリーのポリフェノール含有量とORAC値が半端ない！

ORAC(オーラック)値とはOxygen Radical Absorbance Capacityの略で活性酸素吸収能力のこと。

「美容にいいですよ」「アンチエイジングに効果的ですよ」と言われても実際はどんだけいいの？といった疑問を分かりやすくするためにアメリカで生まれた数値のことです。

日本ではまた浸透していない数値ですが、アメリカでは一部の食品を対象に導入されています。

アメリカ合衆国農務省が発表したORAC値が高い食品トップ100の中でマキベリーは12位にリストアップされており、フルーツの中でもトップクラス。

マキベリーに含まれる栄養素とその効果がこちら。

●ポリフェノール
ポリフェノールには高い抗酸化作用のパワーがあるのでアンチエイジングに効果が期待されます。
他のフルーツと比較するとアサイーの5.4倍、ブルーベリーの14倍もの量のポリフェノールがマキベリーには含まれています。

●ビタミンA
皮膚や粘膜を健やかに維持し、肌の潤いを保ちます。

●ビタミンC
メラニンの生成の働きを抑え、シミやシワができるのを防ぎます。

●ビタミンE
「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンEには抗酸化作用はもちろん、美肌や血行促進の効果が期待できるのだとか。

●カリウム
ミネラルの一種である、カリウムは身体の中にある余計な水分や塩分を排出してくれる働きがあるので、高血圧の予防・改善に効果が期待できます。

他にも動脈硬化の予防や、中性脂肪を抑制といった健康面でも多くの効果が期待できます。

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マキベリーを美味しく取り入れる方法について

日本ではマキベリーの果実を購入するというのはまだ難しく、サプリメントやパウダーでとる方法が一般的。

マキベリーの味を楽しみたいという方には、ヨーグルトやスムージーに混ぜたりできるパウダー状のものがおすすめです◎

マキベリーはヨーグルトと相性抜群なので初心者の方はまずはヨーグルトで試してみるといいかもしれません。
パウダーをプレーンのヨーグルトに混ぜるだけで美味しく食べられちゃうので、簡単で始めやすいですよ！

自分好みにアレンジしてみてくださいね。

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まとめ～スーパーフルーツのマキベリーを取り入れキレイになろう！～

マキベリーはまだまだ世間に出回っていないのが現状です。
とても貴重なため、価格も他のフルーツに比べると少し高く手に取りにくいかもしれません。

美容の効果が期待できるマキベリーですが、疲労回復の効果もあるので体調がすぐれない、疲れがしまったなんて日もぜひ試してみてくださいね。

これまでアンチエイジングに最強だったアサイーフルーツを抜いて多くの高いエイジングパワーが期待ができるマキベリー。
サプリメントなら毎日無理なく取り入れることができるので、キレイになれるなら絶対に試してみたいですよね！

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炭酸水を飲むとキレイになれるって本当？驚きの美容効果と効能とは

ここ数年で私たちの身近な飲み物になった「炭酸水」。
炭酸のシュワっとした爽やかな喉ごしとスッキリとした後味がクセになりますよね。

最近では、国内の飲料メーカーや大手コーヒーショップからも発売されています。

炭酸水とは、簡単に言えば水に二酸化炭素が混ざったものを言いますが、どんな効果があるか知っている人は少ないのでは？

実は炭酸水には私たちに嬉しい美容効果がたくさん期待できるのだとか！
そんな炭酸水の美容効果についてご紹介していきます。

炭酸水の美容効果って？

・新陳代謝アップ
二酸化炭素を体内に取り込むと血管に吸収され血管は酸素不足になった状態になり、体は酸素を求めます。

この働きにより血管を拡張させ血流がよくなるので新陳代謝のアップにつながり、冷え性を改善する効果が。

・腸内と整える効果、便秘解消
シュワシュワした炭酸が胃を刺激し、腸の働きを活発にさせてくれます。
すると腸内の働きがよくなるので便秘解消にもつながるのだとか。

・疲労回復効果
炭酸水には重炭酸という成分が含まれており、疲れの原因でもある乳酸を体外に排出しようとする働きが起こり、疲労回復にも効果があります。

・デトックス効果
血行がよくなると身体の代謝もよくなり、体の中に溜まっている老廃物を排出しようとする働きもよくなります。

・美肌効果
肌のターンオーバーが促され、肌にハリや透明感を与え美肌になる効果が期待できます。

炭酸水は他の炭酸飲料と違ってカロリーは0に近いので太る心配はありませんが、気を付けてほしいポイントをまとめました。

＜飲みすぎると…＞
・疲れやすくなる
・食欲が増加する
・むくみやすくなる

以上のことが起こる可能性があります。
適切な量を飲むようにしていれば、心配することはありません。

炭酸水を飲む効果的なタイミングって？

●朝起きてから
スッキリ起きられる日もあれば、前日の疲れが残って起きるのが辛い日もありますよね。
やっと起き上がってもボーっとしてしまいなかなかシャキッと起きられないときには炭酸水がおすすめです。

炭酸水は身体を目覚めさせる効果があります。
また、炭酸で刺激され食欲も湧いてくるので朝食をしっかり摂ることができ、健康的な朝を迎えることができますよ。

●食事前に
食事前の空腹時に飲むことで、炭酸がお腹の中で膨らみ満腹感を得られるので食べすぎを防ぎダイエットをサポート。
外食が続いてるな…なんてときは食前の炭酸水で上手にコントロールしてみてくださいね。

●運動後に
炭酸水には身体に溜まった乳酸を排出を促す働きがあるので運動後に飲めば疲労回復の効果が期待できるのだとか。

●就寝前に
就寝前に炭酸水を飲むと、眠っているときに胃が活発になり、朝のお通じがよくなると言われています。
女性を悩ます便秘が寝る前の炭酸水で解消できたら嬉しいですよね！

飲むタイミングでさまざまな効果が期待できるので、ぜひ自分にあったタイミングで炭酸水を飲んでみてください。

余った炭酸水を有効活用しよう

飲み残してしまったり、炭酸が少し抜けてしまった炭酸水を有効活用してみませんか？
実は炭酸水をスキンケアやバスタイムに取り入れることができるんです。

さっそく3つの方法をご紹介していきます！

＊炭酸水洗顔
いつも使ってる洗顔料を炭酸水で泡立てて洗顔します。
泡立てネットなどでしっかりと泡立ててから肌に乗せ、泡で洗うイメージで肌の上で優しく滑らせます。

すすぎも炭酸水で行います。(ない場合はぬるま湯でもOKです）
炭酸なので目に入らないように気をつけながらしっかり洗い流して完了です。

炭酸水は弱酸性で、毛穴の汚れを取り除く働きや、肌のバリア機能を高め、血行を促進しシミやくすみを改善する効果が期待できます。

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＊炭酸水パック
炭酸水をたっぷりとコットンに含ませ、気になるところにのせて10分～15分待ちます。
時間が経ったら剥がしたコットンで顔全体を軽くふき取って完了です。

炭酸は皮脂と結びつきやすい性質があるので、毛穴の汚れや古い角質を取り除いてくれるので化粧水もしっかりと浸透してくれます。

また血行促進の働きでふっくらとハリのある肌に仕上がります。

＊炭酸水シャンプー
500mlのペットボトルに炭酸水を1/3ほど入れ、その中に普段使っているシャンプーを2～3プッシュ入れます。
フタを閉めてよく振ってからシャンプー＆コンディショナーまで行い、完了です。

炭酸の気泡が髪や頭皮についた汚れを取り除いてくれるので気になる頭皮の匂いも消え、サラサラな美髪に。

他にも炭酸水で髪を濡らしてからシャンプーを行うやり方もあり、頭皮がシュワシュワしてとっても気持ちがいいんです。
暑い夏におすすめです！

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まとめ～生活に炭酸水を取り入れて内側からキレイになろう！～

飲むだけで美容効果が期待できてしまう炭酸水は、立派な美容飲料なのではないでしょうか？
またスキンケアやバスタイムに取り入れても美容効果が期待できるなんて驚きですよね。

飲むタイミングによって効果はさまざまなので、自分にあったタイミングで始められるのが嬉しいですね。

美容飲料の炭酸水を生活に取り入れて、身体の内側からキレイになりませんか？

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玄米で身体の中から美しくなろう！豊富な栄養素がもたらす効果効能とは

白米より「玄米」を食べた方が痩せるという話を聞いたことがある人って結構いるのではないかと思います。

ダイエットを始めるとき、少しでもヘルシーにと白米から玄米に切り替える人も多いのではないでしょうか。

しかし玄米と白米のカロリーはほぼ変わらないことを知っていますか？

なのになぜ玄米がヘルシー、健康的といったイメージがあるか…それは白米と比べ、玄米には豊富な栄養が含まれているからです。

今回は玄米の栄養素と、もたらす美容効果について調べてみました！

玄米と白米って何が違うの？

玄米とは、稲の果実である籾（もみ）から籾殻（もみがら）を取り除いた状態のもので、精米する前のお米のことを言います。
周りを糠（ぬか）と胚芽（はいが）に覆われているため、白くはなく茶色い色をしているのが特徴です。

この糠と胚芽を取り除いたものが、私たちに馴染みのある白米です。

白米を覆っている糠と胚芽の部分に多くの栄養素が含まれているため、玄米は白米より栄養があると言われています。

玄米に含まれる栄養素がこちら
( )の中は白米と比べたときの含有量の多さを表したものです。　

＜栄養素＞
・ビタミンB1（8倍）
・ビタミンB6（10倍）
・ビタミンE（6倍）
・ナイアシン（14倍）
・マグネシウム（7倍）
・鉄（6倍）
・亜鉛　
・たんぱく質
・食物繊維（5倍）

白米と比べ、玄米にはたくさんの栄養素が含まれていることが分かりました。

玄米がもたらす効果とは

玄米の豊富な栄養素はどのような効果をもたらすのかまとめてみました。

『ダイエット効果』
豊富な食物繊維がお通じをよくし、胃や腸の中の水分を吸収して膨らむので満腹感を得ることができるので食べすぎを防ぐことができます。

またビタミンB群には糖質や脂質の代謝を助けてくれる働きがあるので痩せやすい身体作りに。
血糖値の上昇の度合いを示す指標であるGI値が低いため、血糖値の上昇が緩やかで脂肪がつきにくくなります。

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『美容効果』
体内の余分な塩分を排出する働きがあるカリウムを含んでいるので、むくみ解消に期待。

タンパク質が美しい髪、肌、爪、しなやかな身体を維持することができます。
そしてビタミンが皮脂分泌を調節し、ニキビや吹き出物といったトラブルのない肌へ導いてくれます。

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『アンチエイジング効果』
ビタミンEには強い抗酸化作用があり、シミの原因である活性酸素の働きを抑えてくれます。
また血管の健康を保ち、血流を促してくれる働きにより、新陳代謝がよくなり美肌効果も期待できるのだとか。

『ホルモンバランスの安定』
上記でも書いたようにビタミンEが豊富なため女性特有の多くの悩みを軽減する効果を持っています。

そして不妊治療にも効果があり、ホルモンの分泌を正常な状態に導くことができ、生理不順や生理痛、PMS（月経前症候群）、更年期障害などの改善効果が期待されています。

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玄米の食べ方に注意点があるって知ってた？

身体にいい栄養がたくさんある玄米ですが、デメリットもあるようです。

糠（ぬか）の部分にはフィチン酸という成分が含まれており、この成分は亜鉛、鉄、マグネシウムなどのミネラルの吸収を阻害してしまう働きがあると言われています。

栄養の吸収を阻害してしまうと以下のような症状が起こる可能性があります。

＜起こりうる副作用＞
・抜け毛が増える
・疲れやすくなる
・皮膚が荒れやすくなる
・貧血になりやすくなる
・虫歯になりやすくなる
・イライラする
・骨密度が下がり骨折しやすくなる
・吐き気やめまい

玄米自体にこのような症状を引き起こす原因はなく、あくまで糠に含まれるフィチン酸が栄養の吸収を阻害してしまったことによる栄養不足が原因と考えられます。

もしこのような症状が出たときは玄米を食べるのをやめ、様子を見るようにしてください。

また白米を食べ慣れていると玄米の食感に違和感を感じてしまう人も多いようです。

玄米は白米より固いので、よく噛んで食べなければ消化にも悪くお腹をこわしてしまう恐れもあるので注意しましょう。

初めは白米２に対して、玄米１の割合で混ぜて炊くようにすれば玄米だけより食べやすくなりますよ。

玄米を炊くときは、6時間以上水に浸けてから炊くようにしてください。
水加減も白米だけを炊くときより少し多めに炊くようにすればあまり違和感なく食べることができるでしょう。

まとめ～玄米と上手に付き合って身体の中から美しくなろう！～

美しさにとって大事なのは「食」であると思います。
今日食べたものが明日の自分の身体を作ると考えると、食事はとても大事なものだと感じますね。

いろいろな効果が期待できる玄米ですが、玄米を食べれば即効果がでるというわけではありません。
毎日継続して玄米を食べていけば、嬉しい効果が表れてくれると思います。

これまでの白米を一気に玄米に変えるのではなく、少しずつ量を増やしゆっくりと玄米に慣れていくことで食べにくさを感じることなく食べ続けていけます。

食生活に玄米を取り入れて、身体の中から美しくなりませんか？

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アーモンドのアンチエイジングパワーがすごすぎる！ビタミンEたっぷりでシミやシワの予防におすすめ

お酒のおつまみやチョコレートの中に入っていて美味しいアーモンド。
何となく食べたくなり、食べ出すと止まらなくなってしまいますよね。

そんなアーモンドにアンチエイジングパワーがあると注目されていることを知っていますか？
最近では美容のためのおやつとしても人気です。

今回はすごすぎるアーモンドのアンチエイジングパワーについて紹介していきます。

アーモンドに隠されたアンチエイジングパワーとは？


アーモンドがなぜアンチエイジングにいいのでしょうか。

アーモンドはビタミンEが豊富。
ビタミンEは脂溶性ビタミンの一種で、自然の中に広く存在していてアーモンドなどの植物や藻類などによって作られています。

ビタミンEはシミやシワ、動脈硬化などの原因になる「活性酸素」を抑える抗酸化作用があるため、アンチエイジングに効果的と言われているのです。

その他にも食物繊維、カリウム、鉄分、マグネシウム、オレイン酸、リノール酸、ビタミンB2などの栄養素を含んでいます。

アーモンドを取り入れることによる効果について

アーモンドには、

・シワ、シミの予防や老化防止
・ガン、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞などの予防
・不妊に効果がある
・更年期障害の軽減
・貧血予防
・血行が良くなることで肩凝り、頭痛、冷え性の解消
・食物繊維で便秘解消
・ダイエット効果
・生活習慣病の予防
・有害物質や余分な脂肪を抑制し排出することでデトックス効果が期待できる

などの効果が期待されます。

1日の摂取目安量

アーモンドにはたくさんの栄養が含まれていますが、だからといってたくさん食べればいいというものでもありません。

アーモンドを食べすぎるとお腹がゆるくなってしまったり、ニキビや吹き出物ができやすくなる、逆に太ってしまうなどの逆効果になってしまうので注意が必要。

摂取目安としては、1日20～23粒が理想です。
美容のためには無塩のものを選ぶのがポイント！
アーモンド20粒で120kcal程度です。

食べすぎには注意しましょう。

まとめ～忙しい時こそアーモンドを食べて体をケアしよう！～

いつでもどこでも摘まんで食べられるアーモンド。
こんなにたくさんの栄養があるとは驚きですよね。

小腹が空いたときにはもってこいのアイテムになりそうです。
女性ならではの悩みを解決できる効果があるので、女性の方にはぜひ試してもらいたいです。

1日20粒程度で必要な栄養素を摂取することができるので、毎日食べてみてください。
しかし食べ過ぎには要注意です！

「若返りの実」といっても過言ではないアーモンドを食べてキレイになりましょう。

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わさびで老化防止！スルフィニルのアンチエイジング効果はいかほどか？

鼻にツーンとくる辛味と、爽やかな後味が特徴の「わさび」。
子供の頃は苦手だったけど、今やお寿司やお蕎麦には絶対に欠かせないなんて人も多いのではないでしょうか。

そんなわさびにアンチエイジング効果があることを知っていますか？
今回はわさびに隠された老化を防ぐ抗酸化力について紹介していきます！

わさびに含まれる「スルフィニル」ってなに？

わさびは、アブラナ科の多年草という植物で、渓流の中で自生しています。
日本が原産ですが、きれいに澄んだ温度の低い水のある環境下での生育が必要なことから日本でも限られた場所でしか栽培ができません。

日本人がわさびを食べるようになったのは飛鳥時代で、栽培されるようになったのは江戸時代からと言われています。

わさびには「アリルからし油」という成分が含まれており、魚の臭みを消して食欲を増進させ、辛味が胃を刺激して食欲と消化を助けてくれることから江戸時代後期から生魚と一緒に食べられるようになりました。

わさびには「スルフィニル」という成分が含まれていて、活性酸素を除去する抗酸化作用のパワーがあると言われています。
その量はなんとポリフェノールよりも高く、アンチエイジングの効果が期待できると注目されています。

スルフィニルのアンチエイジング効果って？

わさびに含まれる「スルフィニル」にはたくさんの効果が期待できると言われています。
その期待できる効果をまとめてみました。

『美肌効果』
血液をサラサラにする効果があるため、新陳代謝が促され、シミ・そばかすの改善に期待。

『抗酸化作用』
ストレスや高血糖などが原因で体内に過剰発生する活性酸素から体を守ってくれる。

もともと人間が持っている抗酸化作用を高める働きもあり、全身の老化の原因である活性酸素を撃退してくれる。

『血流改善作用』
血流の流れをアップさせる。

『ガン細胞転移抑制作用』
発がんを抑えたり、転移するのを抑制したりする働きがある。

『糖尿病合併症予防作用』
糖尿病性の肝機能不全を防ぐ作用。

『花粉症軽減効果』
抗炎症作用があるため、スギ花粉を軽減する働きがある。

『炎症抑制作用』
ワサビスルフィニルの濃度が高いほど炎症の原因を抑える働きがある。

などの効果があります。

他にもわさびには抗菌作用があり、大腸菌やサルモネラ菌、O157、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌など多くの食中毒の原因となる菌の増殖を抑制する働きもあるのだとか。

どんなわさびでもスルフィニルを摂取することができる？

わさびには国産わさびと西洋わさびがあり、香りや辛味はほぼ同じなのですが含まれている成分が違うので、西洋のわさびにはスルフィニルが含まれていません。
なのでわさびを摂取する際には、西洋わさびではなく国産わさびを選ぶことが重要です。

ワサビスルフィニルの特徴は、国産のわさびをすりおろすことで初めて効果を発揮しますが、生のわさびを買ってすりおろすというのもなかなか大変ですよね。

しかしチューブのわさびには国産わさびと西洋わさびを混ぜて作られているものがある上、長期間品質を保ことを目的とした副原料などが大半を占めているため、スルフィニルの効果は期待できません。

ですが、生のわさびはなかなか手に入らないもの。
そんなときは、生わさびほどではありませんが「本わさび使用」と書かれているチューブのわさびならスルフィニルを摂取することができます。

わさびはさまざまなお料理に合うので、薬味として使ったり、ドレッシングやソースにするなど自分に合ったわさびの取り方を見つけてくださいね。

まとめ～わさびのパワーで健康な身体を保とう！～

わさびの効果が現れるには、1日5g以上のわさびを摂る必要があります。
小さじ1杯のわさびですが、毎日摂るとなると結構大変ですよね。

簡単で効率的に摂取したい人はサプリメントで補う方法がおすすめです！
わさびがあまり得意ではない、ツンとしたのが苦手という人にはぴったりではないでしょうか。

毎日少しずつのわさびを食べて健康な体を保ち、美肌も手に入れませんか？

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ココナッツオイルの美容効果＆効能がすごい！すぐに取り入れたくなる理由

ココナッツオイルの人気に火をつけた人といえば、モデルのミランダ・カーさんなのは皆さんご存知ですよね。

他にも、ジゼル・ブンチェンやエマ・ストーン、コートニー・カーダシアンといった有名セレブたちが愛用しています。

美しい彼女たちがこぞって取り入れてるなんてどんな効果があるのか気になりますよね。

セレブたちもハマっているココナッツオイルの効果効能について調べてみました！

セレブを魅了するココナッツオイルって？

ココナッツオイルは、ヤシの木の成熟した種子の内側にある「胚乳」（はいにゅう）という部分から摂れる油（オイル）のこと。

ココナッツオイルには中鎖脂肪酸という脂肪酸が多く含まれています。
この中鎖脂肪酸は身体に吸収されることで「ケトン体」という成分になり、身体や脳がエネルギーとなり体にたまりにくいと言われています。

ココナッツオイルの中鎖脂肪酸を摂取すると、脂肪の燃焼がアップするという研究分析も出ているのだとか。

また、他のオイルに比べて体内への消化吸収が4倍、代謝は10倍にもなり、脂肪になりにくいオイルなのです。

ココナッツオイルにはどんな効果効能があるの？

『代謝アップ』
腸の働きを活発にしてくれ、身体の中の老廃物を除去してくれるので基礎代謝を上げてくれます。

『脳を活性化』
「中鎖脂肪酸」が肝臓でケトン体という物質に分解され、脳の栄養となるため、認知症の症状を改善してくれます。

『免疫力アップ』
母乳にも含まれる「ラウリン酸」が豊富で免疫系の機能をサポートし抗菌・抗酸化作用があるので感染症からも守ってくれます。

『アンチエイジング』
上記でも書いたように抗酸化作用により活性酸素の活動を抑える働きがあるためアンチエイジングにも効果があるのです。

『アトピーの改善』
ココナッツオイルには毒素を排出する効能があり、アトピーの原因である「黄色ブドウ球菌」を除去してくれる作用もあります。

『ダイエットをサポート』
ココナッツオイルには「中鎖脂肪酸」を多く含む油で、油を使ったダイエットに最適で、脂肪を燃焼し脂肪のつきにくい体にしてくれます。

高い抗酸化作用があり、新陳代謝を活性化するマグネシウムやビタミン類が豊富に含まれているので、老化防止や美肌にも効果的とされています。
他にもガン、心臓病、脳梗塞、脳卒中、アルツハイマー型認知症などの予防にも高い効果があるのだとか。

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ココナッツオイルを気軽に普段の食事に取り入れる方法

美容と健康にさまざまな効果が期待できることが分かりましたが、あまり馴染みのないココナッツオイルをどのように普段の食事に取り入れたらいいのか悩むところですよね。

ココナッツオイルの使い方って結構幅広いんです。

今日からでも始められるココナッツオイルの取り入れ方についてご紹介していきます！

・調理油や揚げ物の油として料理に使う
普段使っている調理用油をココナッツオイルに置き換えるだけで効果が期待できると言われています。
またココナッツオイルは熱や酸化に強いので調理油としてぴったりなのです。

・味噌汁に入れる
味噌汁にお好みの量のココナッツオイルを入れかき混ぜれば出来上がり。
きのこやカボチャといった具と相性が合いますよ！
味噌汁に入れるは抵抗を感じるという方は、ココナッツオイルで炒めた具材を味噌汁に入れて食べるのもおすすめです。

・ドレッシングとしてサラダにかけて
ココナッツオイルを使ったドレッシングをサラダにかけて食べる方法です。
野菜はほぼ毎日食べますし、自分の好みに合ったドレッシングを作れますし、飽きずに続けられそうですね。
作るのが面倒という方は、市販のココナッツオイルのドレッシングが販売されているのでそちらも気軽でいいかもしれません。

・パンにつけて
焼く前のパンにココナッツオイルとグラニュー糖(パルスイートでも代用可)をまんべんなくまぶし、トースターでこんがり焼けば完成。
他にもシナモンやメイプルシロップなども合わせて食べても美味しいですよ。

・アイスクリームにかけて
お好みのアイスにかけるだけなのでとっても簡単。
アイスの冷たさでオイルは瞬時に固まるのでチョコレートがコーティングされたようなパリパリとした触感で美味しいのだとか。

1日の理想的な摂取量は大さじ1～3杯と言われています。
ココナッツオイルのカロリーは大さじ1杯でおよそ111kcalと言われており、決して低い数字ではありません。

調理用油をココナッツオイルに置き換える際は、どれか1品をココナッツオイルに置き換えるなど使用量には気をつけてください。
あまり多くの量をとってもお腹がゆるくなってしまったり太ってしまう原因にもなりかねますので注意が必要です。

ココナッツオイルは特有の甘くていい香りがする特徴がありますが、中にはその香りが苦手な方や合わない人もいるようです。
そんな人はカレーなどの香りの強い料理に取り入れると、香りを気にせず摂取することができるのでぜひやってみてくださいね。

余ったココナッツオイルを有効活用しよう！

賞味期限が過ぎてしまい、使いきれなかったココナッツオイルを有効活用する方法をご存知ですか？
身体の外側からキレイになれるココナッツオイルの使い方を3つご紹介します！

ココナッツオイルの融点は24度前後と言われており、夏の暑い時期には問題ありませんが冬になると気温が低くなるためオイルが固まってしまうことがあります。

固まってしまったオイルは湯せんなどで溶かしてから使用するようにしてください。

＊ヘアパック～ココナッツオイルパックで髪と頭皮に栄養を与え美髪に～
液状にしたオイルを大さじ3～5杯を毛先全体につけ、ダメージの気になる箇所は重点的に揉み込みます。

手に残ったオイルを頭皮につけて、指先でマッサージするように馴染ませたらフェイスタオルやサランラップを巻き10分～20分置いて洗い流してシャンプーとトリートメントを行ってください。

頭皮がべたつく原因にもなるので、夏の暑い時期は毛先のみ、冬は1週間に1度の目安で行うと◎

＊クレンジング～保湿力が高く、オイルの酸化がしずらいのでクレンジングオイルにぴったり～
液状のオイルを大さじ1～2杯を手にとり、顔全体をマッサージをしながらメイクと馴染ませていきます。
この時に目の中にオイルが入らないように気をつけて行い、気になる場合はポイントメイクリムーバーを使うようにしてください。

メイクが浮いてきたら、濡らした柔らかいタオルやガーゼでふき取って、完了。

洗い流す際にあまり高温のお湯で洗い流したり、ゴシゴシと洗顔を行ってしまうとシワや乾燥の原因になるので注意が必要です。

＊ボディオイル～ココナッツオイルをバスタブに入れてしっとり肌に～
スプーン1杯分のオイルをバスタブに入れてよく混ぜてから入浴します。
ココナッツの甘い香りがアロマ代わりになって心地いいバスタイムが過ごせますよ。

浴槽がぬるぬるするのが気になるという方は普段お使いのボディローションの中にオイルを数滴たらしてから使うと、しっとりした乾燥知らずの肌になれますよ。

まとめ～ココナッツオイルを取り入れて健康＆キレイを手に入れよう！～

ミランダ・カーさんや数々のセレブに愛用されているだけあり、たくさんの効果効能がありましたね。

今回は食事に取り入れる方法と、余ったココナッツオイルの有効活用法をご紹介しましたが、ココナッツオイルは食べてもよし、塗ってもよしのまさに「万能美容オイル」ですね。
食事への取り入れ方も、普段お使いの調理用油をココナッツオイルに置き換えるだけといった簡単なものもあるので気軽に始められそうですね。

自分に合った取り入れ方で、あなたもココナッツオイルの効果効能を実感してみませんか？

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毛細血管の老化を防いでくれるシナモンを効果的に摂る方法

デザートに独特なアクセントを演出するシナモン。
シナモンロールやアップルパイ…
独特な香りにハマってしまう女子は多いのではないでしょうか。

スイーツだけでなく、ドリンクや料理、アロマなど幅広く活躍するスパイスであるシナモンに、アンチエイジング効果がある事を知っていますか？
特に私たちのカラダの重要な役割を果たす毛細血管の老化を防いでくれるのだそう。

今回はシナモンの嬉しい効果とその取り入れ方を紹介します。

古くから使われてきたシナモンの歴史について

シナモンの主な生産地はインドネシア、中国、ベトナム、スリランカなどで、世界最古のスパイスとも言われており、紀元前4000年前からインドや中国、エジプトなどで重要な交易品として扱われてきました。
日本には8世紀ごろ、薬として伝来してきたとされています。

クスノキ科の常緑樹の樹皮を剥ぎ取って乾燥させたものがシナモンです。
薫香だけではなく薬としても使われていて、胃腸や肝臓、消毒、鎮静剤として利用されていました。

また「桂皮(ケイヒ)」とも呼ばれ、漢方薬の生薬としても利用されています。

毛細血管の老化を防ぐ！？シナモンの効果とは？


毛細血管の老化と聞いてもあまりピンとこないかもしれませんが、毛細血管は美容と大きな関係があります。
それは加齢とともに気になるシミやシワ。
毛細血管が衰えるとシミやシワができやすくなってしまうと言われているのです。
逆に毛細血管が毛細血管が活性化すると血流が良くなり、肌やカラダの調子を整えてくれます。

実はシナモンは、毛細血管を活性化させる「アンジオポエチン」という成分と似た働きをすることが分かっているのです。
シナモンを食べることで毛細血管が活性化され、毛細血管の修復や炎症などを抑制する働きがあります。

その他にも、

◆血糖値を下げる効果
シナモンが消化酵素の働きを抑えることで、糖が血液に吸収されるのをゆっくりにし、血糖値が急上昇するのを防ぎます。
◆糖化を防いで美肌効果
シナモンにはホウレン草の100倍もの抗酸化作用があると言われています。
末梢神経の血管を広げ血流を良くし、お肌の老廃物を排出して肌の潤いを維持する効果も期待できます。
◆認知症の予防
シナモンに含まれる「シンナムアルデヒド」と「エピカテキン」という成分が、認知機能を低下させる原因の1つである「タウ蛋白質」の蓄積を防ぐ効果があるとされています。
◆鎮痛効果
頭痛の緩和や筋肉痛の緩和の効果があります。
◆食欲増進、殺菌作用、防虫効果、解熱作用、風邪の症状の緩和など

さまざまな効果が期待されます。

健康や美容にいいシナモンの取り入れ方

シナモンの摂取量としては、1日小さじ1杯程度を目安に取り入れるのが効果的です。
シナモンをより効果的に取り入れるための成分の組み合わせを紹介します。

〇シナモン＋ポリフェノール
ポリフェノールで活性酸素を抑え、シナモンで毛細血管を活発にしてくれるので元気になります。
ポリフェノールにはココアやコーヒーなどに含まれています。

〇シナモン＋イソフラボン
イソフラボンにはシナモンを同じく毛細血管を活性化させる働きがあり、中性脂肪を血管内に滞らせないという働きがありWで効果があります。
イソフラボンは豆乳などに含まれています。

〇シナモン＋ビタミンA、C、E
ビタミンAには皮膚や血管などの粘膜を保護する働き、ビタミンCにはコラーゲンの生成を助ける働き、ビタミンEは血行促進する働きがあり、シナモンを一緒に取り入れればさらに効果的です！

〇シナモン＋EPA、鉄
EPAは血液の流れを良くし、鉄は酸素を運ぶ働きがあり、シナモンと組み合わせることで燃焼効果もありダイエットの期待もできます。
鉄分もEPAも含まれる食材には「サバ」があり、一緒に食べることでより効果的です。

まとめ～生姜の代わりにもなるシナモンを取り入れ体の中からアンチエイジング！～


シナモンには健康にも美容にもいい効果があると分かりましたね。
シナモンは幅広く使用できる万能スパイスです。
シナモンロールやアップルパイなどのパンやスイーツに、カレーやポタージュなどの料理のアクセントに、ココアやチャイ、ミルクなどのドリンクに。

毎日の生活にシナモンを取り入れ、アンチエイジング効果を実感し、キレイを手に入れましょう。

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日本酒が美肌に効くらしい！秘められた美容効果＆効能がすごい

フレンチやイタリアンとも相性がいいと外国の方にも人気を博しているお酒、「日本酒」。

強いアルコール度数から、お酒の強い女性でない限りあまり飲む機会はないかもしれません。

しかし、そんな日本酒が美肌に効果的だと言われているのを知っていますか？
今回は日本酒の美容効果について詳しく紹介していきます！

海外でも人気の「日本酒」の魅力とは？

日本酒は、日本人に馴染み深いお米が原料のお酒です。

日本酒が作られるまでの工程を簡単に説明します。

＜日本酒ができるまで＞
①精米し、蒸したお米に麹菌をかけ繁殖させて米麹を作る
②蒸米・麹・水を酵母に加えて培養し、醪(もろみ)を作る
③糖化、アルコール発酵させる
④出来上がった醪(もろみ)を絞って酒粕と酒に分ける
⑤絞った酒は、ろ過→火入れ→割水→加熱殺菌を行い、日本酒の完成

簡単に説明しただけでも、これだけでも多くの工程を経て作られてることが分かります。

ほかのお酒に比べ、その製造工程は世界でも類を見ないほど複雑だそうです。

そして日本酒は、地域ごとに味が違うことから「日本酒の香味は千差万別である」と言われています。

透明な見た目からは想像できないほど、奥深い味を感じられる日本酒は世界に誇れる日本の文化であり、魅力と言えるのではないでしょうか。

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日本酒がもたらす嬉しい美容効果＆効能とは？

日本酒がもたらす美容効果＆効能にはどんなものがあるのか紹介します。

＊美肌効果
αエチルグルコシドというコラーゲンの素となる成分が含まれており、シミやそばかすの原因となるメラニン色素を抑えるパワーがあります。

麹酸がメラニンの生成を防ぎ、トラブルのない肌へ導きます。

またポリフェノールの一種、フェルラ酸が含まれており、抗酸化作用の働きをするのでアンチエイジングにも効果が期待されます。

＊保湿効果
旨味成分のひとつである、αGG(α－グルコシルグリセロール)がコラーゲンやヒアルロン酸の生成を促し、肌の水分を保持する効果が期待できます。

＊血行促進
日本酒には体温を上げる効果があり、飲んだ後に2～3度体温が上がると言われています。
血行がよくなることで新陳代謝が上がり、冷え性予防にも効果が期待できます。

＊便秘解消
腸内の環境を整えてくれる酵素が多く含まれているため、便秘解消にも効果的。

＊生活習慣病の予防
日本酒に含まれるアミノ酸は胃を強くし食欲を増加させてくれます。

また、心筋梗塞や動脈硬化などの、生活習慣病の予防にも効果があるのだとか。

厚生労働省が推進する1日の平均純アルコールは約20g程度とされています。

女性は男性よりもアルコール分解速度が遅いので、肝臓障害を起こす危険があることから1/2～2/3の摂取量が適当と言われています。

推進されている日本酒の1日の摂取量は180ml(1合)なので女性はその半分の90ml程度が理想的です。

また、以下のことを心がけることも大切です。

～美味しく健康になるお酒の飲み方～
・空腹時に飲まない
・食事をしながらゆっくりと飲む
・強いお酒は薄めて飲む
・休肝日を決める

アルコールは水分補給にはならないので、お酒を飲んだ後はカフェインを含まないお茶やスポーツドリンクなどで水分補給を忘れず行うようにしましょう。

飲むだけじゃない！日本酒の取り入れ方をご紹介

日本酒には飲むだけじゃなく、スキンケアやバスタイムにも取り入れることができるんです！
日本酒がお好きな方はもちろん、お酒は苦手な方にぴったりの取り入れ方を紹介します。

●日本酒を使った化粧水でスキンケア
日本酒を使った化粧水があるのを知っていますか？
あの有名なSKⅡも「ピテラ」という酵母から作られているのは有名ですよね。

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日本酒を使った化粧水にはシミ、そばかすの改善に効果的とされ、海外のセレブも注目しているのだとか。

そして日本酒にはなんとワインの10倍以上のアミノ酸が含まれているので、肌の新陳代謝をよくし、角質を新しく生まれ変わらせる効果があります。
そのため、保湿力が高まり、乾燥肌やたるみの改善にも効果が期待されると言われています。

酒会社が販売している化粧水などもあり、たくさん種類があるので気になったのを選んでみてくださいね。

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●日本酒風呂
1～2合くらいの日本酒を浴槽に入れて、そのまま入浴するだけ！
血行がよくなり、ポカポカと身体が温まるので冬の時期の入浴におすすめ。

また発汗作用もあるので半身浴を行う際にもいいかもしれません◎
もちろん美肌効果も期待できると言われています。

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まとめ～飲んでもよし！塗ってもよし！の日本酒で美肌を手に入れよう！～

悪酔いしそうなど、なにかとマイナスなイメージを持たれてしまう日本酒ですがこんなにたくさんの美容効果があるなんて思いもしませんでした。

しかし一気に飲んだり、大量に飲むと悪酔いし、二日酔いになることもあります。
日本酒はお酒の中でも高いアルコール度数なので必ず、適切な量を守って楽しみながら飲むように心がけましょう。

毎日の生活に少量ずつでも取り入れることで、健康にも美容にも効果はあるのでぜひ試してみてください。

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秋の味覚「サンマ」を食べてキレイになろう。豊富な栄養＆美容効果とは

秋になると無性に食べたくなる魚といえば「サンマ」。
旬のサンマは脂がのっていて、大根おろしと一緒に食べると美味しいですよね。

そんなサンマには健康はもちろん、美容効果が期待できることを知っていますか？

身体にはいいことは知っている人は多いと思いますが、美容にも効果があることはあまり知られてないかもしれません。

サンマがもたらす健康＆美容効果についてご紹介していきます！

秋刀魚（サンマ）を食べるとキレイになれる？サンマの美容効果とは

サンマの美容効果についてまとめてみました。

＜サンマの美容効果＞
・ターンオーバーを正常に戻す
・ニキビ、シミ、くすみなどの肌悩みを解消
・肌のうるおいを保つ
・乾燥を防ぎ、シワ予防
・アンチエイジング効果
・脂肪燃焼

サンマの「わた」にはビタミンAの一種であるチレノールという美肌効果のある成分が含まれています。
わたは苦味があるので好きな人は少ないかもしれませんが、女性の味方になってくれる成分なのですすんで食べるようにしてくださいね！

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サンマにはどんな栄養が含まれているの？

栄養素を詳しく見ていきましょう。

「EPA（エイコサペンタエン酸）」
EPA・DHAとも私たちの身体の中で作り出すことのできない必須アミノ酸の一種です。

EPAには血液をサラサラにしてくれる働きや、糖尿病の合併症を予防してくれる効果。
紫外線などによるお肌のダメージを軽減する効果も期待できるのだとか。

「DHA（ドコサヘキサエン酸）」
脳の発達の維持することで記憶力が上がったり、脳の老化予防にも効果が期待されます。

老廃物を排出してくれる働きと善玉コレステロールを増やす働きも。
善玉コレステロールにより悪いコレステロールを回収して血液をきれいにしてくれます。

「ビタミンA」
皮膚や粘膜を丈夫にしてくれる働きがあり、免疫力や抵抗力を高めてくれ肌を強くしてくれます。

「ビタミンD」
カルシウムなどの吸収を促す作用があり骨を丈夫にしてくれます。

「ビタミンE」
若返りのビタミンと呼ばれるだけあり、高い抗酸化作用があるのでアンチエイジングに効果的。

「ビタミンB2」
細胞の再生や粘膜を健康にしてくれる働きがあり、脂肪や糖質の代謝を促進する作用により体に脂肪が蓄積するのを防いでくれます。

他にもさんまに含まれる「セレン」という成分が肌の老化を防いでくれ新陳代謝を活発にし、美肌に導いてくれる効果もあるのだそう。

美味しいサンマの選び方＆保存方法

サンマを漢字にすると「秋刀魚」と書くように、秋が旬と言われています。

9月～12月が一番脂がのっていて美味しいサンマに出会える確率が高くなります。
生の刺身で食べるなら9月下旬～10月下旬がおすすめ。

新鮮で美味しいサンマを選ぶコツがこちら！

＜新鮮なサンマの見分け方＞
・目が澄んで赤くない
・お腹がふっくらと太っている
・くちばしが鮮やかな黄色やオレンジに色づいている（尾びれの部分も色づいているとさらに脂がのっている証拠）
・全体的にパツンと張っていてハリがあるもの

新鮮なサンマは買ってきたその日に生で食べるのが1番栄養価が高く美味しいのですが、そうもいかない場合もありますよね。
調理する日まで鮮度を保って保存しておく簡単な方法をご紹介します。

①生のサンマを冷水で軽く洗い流す
②キッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取る
③なるべく空気が入らないようにラップで包む
④ラップに包んでサンマをさらにジップロックに入れてしっかり密閉する
⑤冷凍庫へ保管

この際に内臓を取り除かなくてもいいの？と疑問に思う人もいると思いますが内臓を取り除くことで冷凍焼けの可能性もあるので内臓を取り除かずに冷凍することをおすすめします。
使用する際は、解凍させてから調理するようにしてください。

お刺身や塩焼き、かば焼きなどいろいろなレシピで楽しんでくださいね！

まとめ～旬のサンマを食べて美味しキレイになろう！～

健康にいいだけでなく、美容にも効果を発揮してくれるサンマ。

サンマは脂がのってるからカロリーが高そうと思っている女性も多いと思いますが、そんなことはないんですよ。
サンマに含まれるEPA・DHAは魚に多く含まれている脂肪酸で、積極的に摂るべき油なのです。

なので下処理など調理に手間がかかりますが、女性に欠かせない栄養がたっぷりと入ったさんまをぜひ食べてほしいです。
これから旬ですし、取り入れてみてくださいね。

さんまを食べて美味しくキレイになりましょう。

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ブロッコリースプラウトが持つ高いアンチエイジング効果を検証

一時期ブロッコリースプラウトが話題になりましたよね。
最近ではスーパーでも売られるようになりましたが、まだまだ食生活には浸透されていない感じがします。

どんな食べ物かよく知らないという方もいるでしょう。
今回はブロッコリースプラウトの高いアンチエイジング効果について紹介していきます。

TVでも取り上げられた「ブロッコリースプラウト」とは？

ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽のこと。

種子の中にはアミノ酸やビタミン、ミネラルといった重要な栄養素は種子の状態のときに最も豊富に含まれていますが、成長と共に失われていきます。

そのため種子のままでは食べられないので種の代わりに新芽の状態で食べることで失われていく栄養素を逃さず効果的に取り入れることができるのです。

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ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」の効果がすごい！

なぜここまでブロッコリースプラウトが話題になるのかというと、ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」という成分にあります。

スルフォラファンとは、タンパク質やビタミンなど6大栄養素と同じくらい重要視されていて第7の栄養素とも言われています。

＜スルフォラファンの効果＞
・解毒作用
体に浸透した有害物質を取り除いてくれる酵素の力を高めてくれる効果。

・アンチエイジング効果
ブロッコリーの20倍もの抗酸化作用があるので、高いアンチエイジング効果が期待。
また抗酸化作用を活性化させ体内に溜まっている活性酸素を除去する働きがある。

・花粉症の抑制
花粉症による抗体の過剰生産の抑制や炎症の抑制に効果がある。

・肝機能の改善、維持
肝臓にかかる過剰な負担を軽減できる。

などの効果が期待できます。

そして美肌効果も期待でき、ブロッコリースプラウトに含まれている成分は肌を常に新しいものに生まれ変わらせてくれる効果があります。
なのでブロッコリースプラウトのエキスには美肌、美白効果があるのです。

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ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方

ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方としては、生が一番です。

サラダにして食べるのが一般的ですが、生のまま細かく刻んでお酢と油（オリーブオイルなど）と混ぜてドレッシングとしてソテーしたお肉や魚などにかけて食べるのもオススメです。

毎日食べなくても3日に1回のペースで食べるだけでも十分効果が期待できます。
摂取量としては手のひらに乗るくらいの量がいいでしょう。

食べるときのポイントとしてはよく噛んで食べることでスルフォラファンの細胞が壊れ、吸収効果が高まります。

まとめ～スーパー食材といえるブロッコリースプラウトを食べて健康な体を作ろう！～

ブロッコリースプラウトは冷蔵庫の野菜室に入れとけば1週間ほど保ちます。

体にいいからと、ブロッコリースプラウトだけをたくさん食べていると栄養が片寄ってしまうのでバランスのいい食事を心がけてくださいね。

体にとって一番大事なことは、続けることです。
もし続けるのが難しいという方はブロッコリースプラウトのサプリメントがあるのでそちらを試してみてください。

一年中を通して安定した価格で手に入るので無理なく食生活に取り入れることができます。

ブロッコリースプラウトを食べて健康に、そしてキレイにもなりましょう。

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よもぎ茶はノンカフェインで美容効果＆効能が期待できる万能薬だった！

よもぎと聞くと、草餅を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？
日本のどこにでも生えていて、私たち日本人に馴染み深いハーブのひとつですよね。

そんなよもぎですが、お茶にして飲むこともできるんです。
日本古来より古くから親しまれている「よもぎ茶」の万能薬と呼ばれる効果＆効能について紹介していきます！

よもぎ茶って一体どんなもの？

「よもぎ」はキク科で多年草の植物。
全国どこでも見られるのは繁殖力がとても高く、踏まれたりむしられたりしても太陽が当たるならどんな場所でも自生することができるパワーを持っているからなのです。

よもぎはそんな力強い生命力が注目され、食べられるようになりました。

よもぎは「ハーブの女王」と呼ばれるほど、高い効果があります。
飲んだり、身体に塗ったりするだけでなく、お灸として燃やしたり、お風呂に入れて浸かるなど様々な取り入れ方ができ、豊富な効果効能と栄養素があることから万能薬を呼ばれるようになりました。

そんなよもぎの葉を乾燥させて茶葉にしたのが「よもぎ茶」です。

よもぎ茶を飲むと、どんな効果＆効能があるの？

よもぎ茶には、ビタミンA、B1、B2、C、E、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維、リン、酵素、クロロフィル、フラボノイド、シオネール、タンニンといったたくさんの栄養素や成分が含まれています。

このたくさんの栄養素からもたらされる、よもぎ茶の効果効能について紹介します。

・美肌効果
クロロフィルには抗菌・殺菌作用があります。
そのためニキビや吹き出物といった肌トラブルを防いでくれる効果が期待されます。

ビタミンも豊富なので美肌効果も期待できますし、クロロフィルとビタミンCを一緒に摂ることで美白にも効果的。
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・アンチエイジング効果
クロロフィルやフラボノイドの抗酸化作用により活性酸素の除去や発生を抑える効果があるので、美肌やアンチエイジングの効果が期待されます。

血行の流れを促進してくれる働きにより肌代謝を高め、潤いが保たれるのでハリのある美肌をキープ。

・デトックス効果
よもぎ茶に含まれるカリウムには利尿作用があるので、無駄な老廃物や水分を身体の外へ排出してくれるのでむくみが解消されますし、デトックス効果が期待できるのだとか。

ほうれん草の10倍近くの食物繊維が入っていて、便秘解消にも役立ちます。

・冷え性を改善
温かいよもぎ茶を飲んで身体が温まるだけでなく、よもぎ茶に含まれるシオネールという成分が血液の循環を促すことで身体の冷えを改善する効果があります。

また「婦人科の要薬」と呼ばれており、冷えが改善されることで生理痛が緩和されたり月経前症候群（PMS）や生理不順が改善されたりと女性特有の悩みの改善に役立ちます。
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・アレルギー体質の改善
ポリフェノールの一種、タンニンには体内の毒素を排出する働きがあり、クロロフィルには血液の浄化、殺菌、抗アレルギーといった作用が。
この2つの効果により、アトピーなどのアレルギー体質の改善にも効果が期待されると言われています。

これ以外にも滋養強壮・せき止め・風邪予防・かゆみ止めなど健康面での効能もたくさん期待されているよもぎ茶。
万能薬と呼ばれている理由が分かりますね！

よもぎ茶の効果的な飲み方と注意すべきポイント

よもぎ茶にはカフェインが入っていないので、どの時間帯でも飲めるのがいいですね。

気になるよもぎ茶のお味ですが、匂いは草餅っぽくて、味はほんのり苦いハーブティーとのこと。

また、よもぎ茶にレモンスライスを入れてから飲むとさらに美味しいらしいので気になる方はぜひ試してみてくださいね！

しかし摂取しすぎるとお腹を下してしまうこともあるので、飲みすぎないようにしましょう。

理想は毎食コップ1杯程度を毎日続けていくことが大切です。

よもぎ茶にはたくさんの効果効能がありますが、副作用を気にする方もいると思います。
しかしよもぎ茶には副作用がほとんどありません。

副作用はありませんが、「野生のよもぎ」を採ってお茶にすることは注意が必要です。
よもぎには種類によって毒を持ったよもぎもあるため、野生のよもぎを取ってお茶にするのはやめておきましょう。

また、よもぎに似たトリカブトという毒草を間違えて採ってしまい中毒を起こしてしまうといったことも起きているので、採取の際は十分に注意してください。

まとめ～女性の悩みを解決してくれるよもぎ茶を飲んでキレイになろう～

よもぎ茶にこんなにも体にいい効果があるとは知りませんでしたね。

美肌やアンチエイジング効果はもちろん、女性特有の悩みも解決してくれるよもぎ茶。
またノンカフェインですし、妊娠中に不足しがちなビタミン、ミネラル、鉄分などの栄養素をたっぷり含んでいるので妊婦さんにもぜひ飲んでいただきたいです。

副作用がほとんどないですし、薬以上の効果効能を持っていると言えるお茶ではないでしょうか？
毎日よもぎ茶を飲んで体の毒素を出し体の中から健康にキレイになりませんか。

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クレオパトラも愛用した「若返りオイル」白ごま油のパワーとは

炒め物やドレッシングにしたりと、あの香りがクセになるごま油。
お料理には使うけどそれ以外に使い道があるのを知ってる人は少ないはず。

実はごま油には3種類あり、中でも「白ごま油」は肌や髪に使うことでアンチエイジングに効果があると言われているんですよ。
あの絶世の美女、クレオパトラもその効果を愛し、食や化粧品に使っていたと言われている白ごま油についてご紹介していきます！

若返り効果あり！？話題の「白ごま油」って何？

ごま油の種類は3つに分けられています。

<ごま油の種類>

＊焙煎ごま油・・・高温で焙煎されたもの、香りが強く濃い茶色。

・低温焙煎ごま油・・・低温でじっくり焙煎されたもの、甘く香ばしい香で、色は焙煎ごま油より茶色ではなく、薄い琥珀色。

・太白ごま油・・・ごまを生のまま絞った、精製したごま油。香りはあまりなく、色も無色で、旨味のある油。

この中で特にアンチエイジングに効果がある「白ごま油」は焙煎ごま油に比べ、香りもなくサラッとした使い心地が特徴です。
クレオパトラも2000年以上も前に、美容のために使用していたのですから驚きです。

白ごま油の効果とは？

白ごま油の効果がこちら

・アンチエイジング
・免疫向上
・美肌効果
・風邪の予防
・肌にハリやツヤが出る
・抜け毛防止
・白髪防止
・老化防止
・肝臓機能改善
・動脈硬化の予防

抗酸化作用のある「ゴマリグナン」を豊富に含まれ、その他にもオレイン酸、ステアリン酸、パルチミン酸、リノール酸、ビタミン、鉄分、ミネラル、カルシウムといった大変多くの栄養素を含んでいます。

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白ごま油の使い方について

白ゴマ油は普段の調理用オイルやドレッシングにしたり、食用としても使うことができるので、前項のような美容＆健康効果のためにぜひ摂り入れていただきたい油です。

また、美容オイルとしても使用可能。
美容オイルとして使う際は必ずキュアリングといって加熱処理が必要になります。

キュアリング方法と自宅でできる白ゴマ油を使った美容ケア方法についてご紹介していきます。

◆キュアリング方法

使うたびに行うわけでなく、ある程度の量をキュアリングして保存しておくことができます。

【必要なもの】
・白ごま油
・料理用の温度計
・ガラス製の容器

①お鍋で白ごま油を弱火で加熱する。

②温度計で白ゴマ油の温度を測り、110度を超えたら火を止めます。
※110度まで加熱する理由は抗酸化作用を高めるためです。

③白ごま油が冷めたら容器に移して、密閉した状態で保管してください。

キュアリングした白ゴマ油は冷暗所で保管してください。

◆使用方法

【フェイスパック】
手のひらで少し温め、顔に乗せて20分ほど待ちます。
さらにその上にホットタオルを乗せると浸透力がぐんっとアップしますよ！
20分経過したらティッシュでふき取って完了。

【うがい】
白ごま油うがいによる効果は疲労回復、虫歯、口臭、免疫力アップ、ほうれい線予防にも。

歯磨きをし清潔な口内で行います。
小さじ1～大さじ1の白ごま油を口に含み、口内にしっかり行き渡らせるイメージでうがいをします。

口に含んでいるとだんだんと唾液が分泌され、ガラガラとうがいできるようになります。

油でうがい？！なんてビックリする人も多いと思いますが、やってみると口がすっきりしますよ。

【マッサージ】
お風呂から出て、かるく水分をふき取ります。
しっかりではなく水滴が少し残ってるくらいがオイルが馴染みやすいですよ。

全身をマッサージするのであれば、オイルの容器をバスタブに浮かべて温めておくのもおすすめです。
温まったオイルを心臓から遠い部位を順にマッサージしていきましょう。

オイルの浸透時間もあるので15分ほどかけてマッサージを終えたら、かるくオイルをふき取って完了です。
翌朝もしっとりした肌が持続するはずです。

まとめ～白ごま油を使うと内側からも外側からもキレイになれる！～

美容オイルはさまざまありますが、私たちの身近にある白ごま油がこんなにもたくさんのパワーを秘めた美容オイルなだったなんてびっくりですよね。

美容としての使用する前にはキュアリングを行わなければならないのですが、まず初めは毎日大さじ1杯の白ごま油の摂取から始めても良いかもしれません。

大さじ1杯といっても油なので後味があまり好きではないという人は摂取したあとの口内のにレモン果汁を数滴垂らすとスッキリしますよ。

クレオパトラも愛した白ごま油のパワーをぜひ試してみてください。

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アスパラガスを食べて美しく健康に｜豊富な栄養素がもたらす効果効能とは

鮮やかな緑と長くて可愛いルックスの野菜、「アスパラガス」。
アスパラガスといったら運動会のお弁当に入っているアスパラのベーコン巻きが思い浮かびますよね。

そんなアスパラガスは、健康と美容に高い効果効能が期待できると言われているんです。

今回はアスパラガスの美容と健康の効果効能と豊富な栄養素についてご紹介していきます！

アスパラガスの栄養素って？

シャキシャキとした触感とほんの少しの青臭さ、そして独特な風味が特徴のアスパラガスは多年生草本植物で地中海東部が原産と言われています。

日本に上陸したのは江戸時代で、初めは観賞用として用いられましたが明治時代には食用として広まりました。

旬と呼ばれる時期は長く、春先から秋口にかけてと言われています。

アスパラガスの主な栄養素をまとめたものがこちらです。

＜栄養素＞
・アスパラギン酸
・ビタミンA
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ビタミンC
・ビタミンE
・食物繊維
・鉄分
・カリウム
・ルチン

ビタミンがとても豊富なことが分かります。

ビタミンはエネルギーといった身体を動かす成分ではありませんが、健康や健やかな髪や肌、爪などを維持してくれています。

また、ビタミンは私たちの身体の中では作り出すことはできません。
食べ物から摂る必要があるため、アスパラガスのようにビタミンが豊富な食材は効果的に摂取することができるので積極的に摂るべき食材と言えますね。

アスパラガスの美容＆健康の効果効能とは

【アンチエイジング効果】
アンチエイジングのビタミンと呼ばれるビタミンEが抗酸化力を発揮。

【美肌効果】
豊富なビタミン類とアスパラギン酸でターンオーバーを促し、シミやシワ、そばかすを防いで美肌に。

【冷えやむくみの解消】
アスパラガスに含まれるルチンとビタミンCは相乗効果で冷えやむくみ解消に期待される。

【便秘解消】
食物繊維は、便通を促し、老廃物を排出してくれるので、腸の環境を健康に保つことができる。

【疲労回復】
アスパラガスの穂先に多く含まれるアミノ酸の一種アスパラギン酸は新陳代謝を促し、疲労回復に役立つ。

【動脈硬化や高血圧を予防】
ルチンには毛細血管を丈夫にし、動脈硬化や高血圧を予防する効果が期待できるのだとか。

アスパラガスの効果的な取り入れ方

効果的なアスパラガスの取り入れ方3つをご紹介していきます。

◆美味しいアスパラガスの選び方
・太っていて、太さが均一
・穂先が引き締まっている
・切り口がキレイでみずみずしいもの

この3点に気をつけて選ぶといいですよ。

◆傷まないアスパラガスの保存法
買ってきたその日に使わない場合は保存方法がとても大切。
寝かせて冷蔵庫に入れてしまうと穂先が起き上がろうとしてしまい鮮度が落ちてしまいます。

なので乾燥を防ぐためビニール袋に入れて、立てて保存するようにしてください。

◆相乗効果のある相性のいい食べ合わせ
シンプルにオリーヴオイルで炒めたりも美味しいですが、一緒に食べることでお互いのよさを引き立てる相性のいい食材があります。

＊アスパラガス＋シイタケ＝美肌効果
バター醤油で炒めるととっても美味しいのでおすすめ。

＊アスパラガス＋きのこ＝デトックス効果
アスパラガスのルチンと、きのこの豊富な食物繊維が身体の中の老廃物を身体の外に排出してくれます。

＊アスパラガス＋豚肉＝疲労回復
アスパラガスのベーコン巻きが運動会によく出されていた理由がまさにこれですね。

＊アスパラガス＋ブロッコリー＝風邪予防
ほうれん草でも同様の効果が期待できるのだとか。

注意点としては、体にいいからと食べすぎには気をつけましょう。

また「急性関節リウマチ」を持っている人が食べすぎると症状を悪化してしまう場合があるので気を付けましょう。

まとめ～アスパラガスを食べて体に溜まった毒素を出して内面からキレイになろう～

細い見た目から栄養がないんじゃない？と思われがちですが、こんなにたくさんの健康＆美容の効果効能がありました。

お肉や野菜、魚といろいろな食材と相性がいいので毎日の食事にアスパラガスを取り入れてみませんか？
美味しいアスパラガスを食べて体の中からキレイになっちゃいましょう！

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レンコンは美容＆健康に効く万能食材だった！気になる効果効能とは

日本では昔から、先を見通すものとして縁起物とされ、正月のおせちなどに使われてきた「レンコン」。

レンコンといえば食物繊維が豊富な野菜というイメージですが、それ以外にもたくさんの栄養がレンコンには含まれています。

レンコンがもたらす美容と健康効果について探っていきたいと思います！

レンコンってどんな野菜？

レンコンは漢字にすると「蓮根」と書きますが、文字通り蓮の根の部分のことを。
水中に根を生やし、葉茎を水上に伸ばす抽水植物に分類されています。

レンコンの原産地は中国やエジプトなど諸説ありますが、食用として栽培され始めたのはインドだと言われています。

旬の時期は10月～3月で、秋口に収穫される採れたてのレンコンは柔らかくあっさりしており、晩秋から冬のものは粘りがあり甘味も増しているのが特徴です。

栄養豊富なレンコンの効果効能って？

●ビタミンC
ビタミンCは老化の原因を食い止める抗酸化作用の働きを持ち、皮膚や粘膜の健康を保ちます。
肌にハリを与え、シミを予防。

免疫力を高め、風邪を引きにくくする効果やガン、生活習慣病の予防の効果も期待できます。

●食物繊維
食物繊維はお腹の中で水分を吸収しながら膨らむので、腸の運動が活発になり便秘解消・予防効果が。
老廃物をしっかり排出すれば、肌トラブルや身体の不調を予防し美肌を維持することができます。

●ムチン
言わずと知れたネバネバ成分のムチン。
ムチンには肌の水分を保つ働きがあるため、肌荒れを防ぎ美肌効果が期待できます。
タンパク質の吸収を促す働きもあるので、疲労回復にも。

●カリウム
ミネラルの一種、カリウムは体内の余計な水分を排出する働きがあるため、高血圧の予防・改善につながります。

●ポリフェノール
レンコンの切り口が徐々に変色していくのはポリフェノールの一種、タンニンの正体。
タンニンもビタミンC同様高い抗酸化作用のパワーを持っており、アンチエイジングに期待大です。

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美味しいレンコンの選び方と組み合わせのいい食べ物

レンコンを買うときのポイントは、ツヤがあって全体的にふっくらと丸みがあり、まっすぐなもの。

そしてずっしりと重量感のあるものは水分を含んでいるので美味しいレンコンと言えます。

また、カット売りされているものは、切り口がきれいなものを選ぶようにしましょう。

いろいろな野菜とも合わせやすいレンコンですが、効果的な食べ合わせもご紹介していきます。

＜レンコンの効果がアップする食べ合わせ＞

・レンコン＋アボカド、かぼちゃ＝アンチエイジング効果

・レンコン＋牛肉、豚肉、鶏肉＝貧血の防止

・レンコン＋にんじん、チンゲン菜＝肥満防止

・レンコン＋大根、白菜、もやし＝胃腸の働きを整える

※いずれかの好きな組み合わせでOK！

レンコンの栄養は皮に多く含まれているので、皮を剥かずに食べる方がしっかりと栄養を摂取することができますよ。

まとめ～万能すぎるレンコンを毎日の食事に取り入れよう！～

レンコンは煮物や天ぷら、炒め物とも相性がよく、歯応えのあるシャキシャキとした触感がクセになりますよね。
他にもハンバーグに混ぜたり、すりおろして団子などに混ぜたりと調理法はたくさん！

最近ではレンコンパウダーやサプリメントも販売されてるので、さまざまな形で取り入れることができます。

レンコンを食べて美味しくキレイと健康な身体を目指しませんか？

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麦とろご飯のアンチエイジングパワー｜美肌・ダイエット・便秘解消に効果的

真夏の暑さで食欲を失ったとき、さっぱりつるっと食べられる「麦とろご飯」が食べたくなりますよね。

麦とろご飯には美味しくて食べやすいだけじゃなく、豊富な栄養が含まれて、さまざまな効果が期待できるのだとか。

今回はそんな麦とろご飯に秘められたアンチエイジングパワーの効果についてご紹介していきます！

夏バテにも効く！麦とろご飯とは？

麦とろご飯とは、山芋(自然薯)をすってとろろにしたものを大麦にかけて食べる料理のことです。

作り方は大麦の上にだしを加えたとろろをかけるだけと、とてもシンプル。

このシンプルさと美味しさから長く愛されてきた麦とろご飯ですが、以下の症状のときに取り入れると効果的だと言われています。

＜麦とろご飯で解消が期待されること＞
・夏太り
・疲れ・だるさ
・シミ、そばかす、肌荒れ
・食欲不振・胃もたれ

夏バテのときによく食べられている麦とろご飯、まさに夏特有の不調を吹き飛ばしてくれる効果あったんですね！

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麦とろご飯がもたらす効果とは？

・美肌効果
山芋に含まれるアルギニンという成分がコラーゲンの生成の働きを助けてくれ、保水力があるので美肌効果が期待できるのだそう。

・便秘解消
麦とろご飯は食物繊維が豊富で腸内の状態を整えてくれるので、便秘解消に効果が期待できると言われています。

・ダイエット効果
最近ではデブ菌と言われる「ファーミキューテス」は水溶性食物繊維を多く含む食材を食べることで減らすことができるのだそう。
大麦には水溶性食物繊維が豊富に含まれているので、ダイエット効果が期待できると言われています。

・女性ホルモンを増やす
山芋に含まれているジオスゲニンが女性ホルモンを促進、増やす効果があるのだそう。

・脳の老化防止
女性ホルモンには脳の血管を拡張して動脈硬化を予防し、脳の神経細胞を保護・修復する働きがあるのだとか。
とろろを食べることで女性ホルモンが増える効果があるため、老化防止の効果が期待できると言われています。

・アルツハイマーの予防
認知症のほぼ50％を占めるアルツハイマーにはアミロイドβというタンパク質が脳に蓄積することが原因と考えられているのだそう。
山芋にはアミロイドβを減少させる効果があることが明らかになり、脳の神経細胞と記憶力の改善の効果が期待できると言われています。

とろろと大麦、それぞれの持つパワーとは

とろろと大麦それぞれにどのようなパワーがあるのかまとめてみました。

【大麦】
大麦は「食物繊維の王様」、「雑穀の王様」と呼ばれるほど、水溶性食物繊維がぎっしり詰まっています。

白米と比較しても食物繊維は19倍、カルシウムは3倍、カリウムは2倍となっていて、大麦には高血糖を抑制する働きがあり、そのため太りにくい身体を作ることができます。
また大麦に含まれる大麦β-グルカンが糖質を抑えるパワーもあるので、糖質の吸収をゆるやかにしてくれる効果も期待できるのだとか。

この大麦β-グルカンはカナダやオーストラリアなど世界各国でその効果が認められている水溶性食物繊維なのです。

【とろろ】
日本では「山のうなぎ」と呼ばれるほど栄養豊富なとろろの原料であるヤマイモ(自然薯)は食物繊維が豊富。
便秘解消はもちろん、腹持ちがいいのでダイエットにも効果的です。

また女性ホルモンと似てる働きをするジオスゲニンが含まれているので、肌や髪のハリツヤがよくなる効果も。

サポニンの抗酸化作用の働きによってガン予防や免疫力の向上も期待されます。

麦とろご飯の効果は2つの食材の相乗効果によって生まれたものだということが分かりますね。

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まとめ～雑穀＋ネバネバの「麦とろご飯」で内側からアンチエイジングしよう！～

美味しくてお腹にも優しい麦とろご飯に、こんなパワーが秘められていたのは驚きですね。
女性に嬉しい効果がたくさんありますし、内側からキレイにアンチエイジングしたい！という女性にはぜひ取り入れてもらいたいです。

大麦は食物繊維の王様で、山芋は胃に負担がかからないどころか、胃粘膜を保護する働きがあるので胃の弱い人にもおすすめなんです。

腹持ちもいいので1食置き換えダイエットなどにも効果的なのだそう。

体にも美容にもいい「麦とろご飯」を毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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2018年話題のスーパーフードって？高栄養のオーガニック食材を食生活に取り入れる

美容と健康でいま注目を浴びているスーパーフード。
聞いて知っているけど、スーパーフードってどんなものなのか詳しく知っていますか？

女性の間ではチアシードやキヌアなどが流行っていますが、その他にどんなスーパーフードがあるのか、2018年にはどんなスーパーフードが流行るのか、そして定番スーパーフードのそれぞれの効果やおすすめ商品を紹介します。

最近ニュースでも話題の「スーパーフード」って何？

一般社団法人 日本スーパーフード協会では以下のように定義されています。

＜スーパーフードの定義＞
◆栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
◆一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。
＜スーパーフードの基準＞
◆スーパーフードの発祥の地アメリカで、一般的に「スーパーフード」として認知・評価されている食品であること。
◆「食歴」が長く、何世紀にもわたって人々の健康に寄与してきた食品であること。それにより、人体に及ぼす可能性がある、あらゆる問題が解明されており、その安全性に不安をもって食することがなく信頼がおけるもの。
引用：一般社団法人 日本スーパーフード協会

スーパーフードは日々の食生活の栄養バランスを整え、健康で若々しい体をキープするために役立つ食材といえます。
スーパーフードには体の調子を整えるビタミン、ミネラル、必須アミノ酸、必須脂肪酸、食物繊維などを多く含んでいる食材が多く、健康志向が高い方や美意識の高い女性から注目されているのです。

高栄養食品ですが、スーパーフードだけを取ったからといって必要な栄養が全て取れるわけではないので、1日の栄養の不足分を補うものとして取り入れるようにしましょう。

2018年注目のスーパーフードは「ファンクショナルマッシュルーム」


機能性キノコとも呼ばれるファンクショナルマッシュルームは、人体に有効な成分が含まれるキノコのことをいいます。
霊芝(れいし)やハナビラタケ、チャーガ、アガリスクがその1例です。

日本スーパーフード協会が認定する｢ITはなびらたけ｣はβグルカンが豊富で、エストロゲン作用する｢サイレントエストロゲン｣も有しています。
これらのファンクショナルマッシュルームが使用されたチップスやコーヒーなど、手軽でおいしい商品も開発・販売されてきており、今後も新商品に期待できるスーパーフードです。

スーパーフードにはどんな食材があるの？


代表的な定番スーパーフードを紹介します。

〇アサイー
高い抗酸化力を持つ、ブラジル生まれのスーパーフード。クセが少なく食べやすい。ブルーベリーの18倍のポリフェノールを含み、ごぼうの3倍の食物繊維を含んでいる。

〇カカオ
ビタミンEとカカオポリフェノールを含んでいて若々しさをキープできる。
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〇ゴジベリー
和漢植物としても知られくこの実とも呼ばれ、そのまま食べてもおいしい。
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〇マキベリー
ペルーの山地で採れ、アサイー以上の抗酸化力を持つといわれている希少なスーパーフードで、酸味が強いのが特徴。
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〇チアシード
植物でオメガ3の含有率が高く、水分を含むと膨らむため、お腹の中で膨張してくれ、ダイエット効果が期待できる。
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〇ココナッツオイル
脂肪の燃焼を促進してくれるこうかがあり、ダイエット効果がある。母乳にも含まれるラウリン酸がたくさん含まれており、免疫力を高めてくれる。
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〇キヌア
タンパク質でミネラルが豊富でグルテンフリーな穀物。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維の補給に最適。
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〇ブロッコリースプラウト
ブロッコリーの新芽で、スルフォラファンという活性酸素を除去する抗酸化物質を多く含んでいて、ブロッコリーよりも栄養も高く、酸素を多く含んでいるので少量でも効率よく栄養を取ることができる。生でも加熱をしても美味しく食べられる。
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〇ウコン
色素成分のクルクミンが肝臓の働きを良くする他、抗うつ作用を持つ。

和の食材でもスーパーフードと呼ばれるものはあり、
・納豆
・梅干し
・生姜
・大根
・白菜
・緑茶
・大豆
などです。

果物では
・オレンジ
・キウイ
・ザクロ
・リンゴ
などがあります。

スーパーフードを手に入れるには？

最近スーパーフードを取り扱うお店も増えてきました。
大型スーパーなどにも、ものによっては販売されているのでチェックしてみるのもいいでしょう。

その他はネット通販がおすすめです。
Amazonには幅広い種類のスーパーフードが取り扱われており、小分けパックも多いため初めてのスーパーフードにもおすすめです。

＜Amazon人気商品はこちら＞
◆健康大陸 チアシード

◆メタボリック エンナチュラル アサイーベリースムージー

◆ハンズ 有機JAS認定 オーガニックキヌア

◆スリムアップスリム スーパーフードキューブ

◆上野珍味 くこの実

まとめ～毎日の食事にスーパーフードを取り入れ健康な体を作ろう！～

スーパーフードはいつものメニューに「＋α」として取り入れるのが一番簡単で、ヨーグルトに混ぜたり、サラダにかけたり、カレーや手作りパン、焼き菓子に混ぜたりして取り入れるという方法があります。

しかし中には熱に弱い栄養もあるので、なるべく加熱しないで「生」の状態で取り入れるのが理想です。

たくさん種類があるので、ご自身に合ったものを見つけて健康的なカラダを手に入れましょう。
キレイは内側からといいますよね。
自分の不足しがちな栄養をスーパーフードで補うことで、体の中からキレイになることができます。

美と健康のために毎日の食事にスーパーフードを取り入れてみませんか。

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